Rencontre avec « Les jardins de la Motte » à Saint Bérain-sous-Sanvignes
Retrouvez-les ce vendredi 5 août 2016 à Blanzy pour une nouvelle édition du Marché festif des Producteurs de Pays
Adrien Chevalier et Grégory Szmatula travaillent ensemble aux jardins de la Motte depuis 2015 et ont décidé de s’associer au sein d’une EARL il y a quelques mois seulement.
Toutefois les Jardins de la Motte existent depuis 2012, date à laquelle Adrien Chevalier a monté son projet dans l’ancienne ferme familiale.
Portraits de paysans
Adrien Chevalier est enseignant d’EPS en collège. Après une carrière de dix ans, il a décidé de prendre une année afin de passer un BTS Horticole. Depuis, il travaille à temps partiel au collège et sur son exploitation.
Toutefois l’exploitation prenant davantage d’ampleur, une deuxième personne à temps plein était nécessaire à son développement.
C’est là que Grégory Szmatula est arrivé. Il est venu à l’agriculture par passion, après une carrière de dix ans en tant que responsable technique. Natif de Blanzy, il a passé un BPREA de responsable d’exploitation à Charolles l’an dernier et a réalisé son stage au sein des Jardins de la Motte, avant d’intégrer pleinement l’EARL à laquelle il participe avec Adrien Chevalier.
Un concept
Adrien connaît bien le monde paysan puisque son père était exploitant. Plus exactement, il était éleveur bovin. Puis en 2005, la ferme s’est arrêtée. Pour Adrien, il était hors de question de reprendre l’activité de son père. « L’élevage ne me convenait pas, surtout pas en mode intensif » explique-t-il.
Et d’ajouter : « J’essaie de suivre l’exemple de mon grand-père, un mode diversifié où vous avez vache, cochons etc. »
Il a alors réfléchi à la manière de faire revivre la ferme familiale. Le maraîchage lui convenait très bien. Il aime planter et travailler la terre. Et dès le début, il a souhaité une conversion au Bio.
En cœur, Adrien et Grégory ont insisté : « Ici, on travaille sur la qualité ».
Originalité de l’exploitation, dès sa création celle-ci proposait à ses clients la libre cueillette.De quoi s’agit-il ? Les clients viennent à l’exploitation. On leur fournit tous les outils nécessaires et ils cueillent eux-mêmes leurs légumes, exception faite des légumes les plus fragiles. Ensuite ils viennent payer au point de vente.
Aujourd’hui, les Jardins de la Motte proposent toujours la libre cueillette, mais aussi des légumes déjà ramassés pour des clients ayant moins de disponibilités pour le faire. Ils proposent aussi des « paniers ». Les clients laissent un message par mail ou téléphone et un panier leur est préparé.
Les Jardins de la Motte sont également présents sur trois marchés par semaine : le mardi matin à Montceau-les-Mines et au Creusot, le vendredi après-midi au marché de producteur de pays ou au Pré à la cagette à Gueugnon.
Les Jardins de la Motte proposent des produits de saison et travaillent sur la qualité des produits. Vous pouvez vous rendre au point de vente de l’exploitation, à la Motte Loisy à Saint Bérain-sous-Sanvignes, les lundis et samedis de 9h à 12h, les mercredis de 9h à 12h et de 16h à 19h et les vendredis de 16h à 19h.
En plus des légumes, l’exploitation possède un atelier poules pondeuses. Et un verger devrait être mis en place à l’automne prochain avec une production d’ici 3 à 4 ans.
En hiver, les Jardins de la Motte proposent des légumes produits sous serre froide (c’est-à-dire non chauffée).
Vous pourrez rencontrer Adrien et Grégory au prochain marché de producteurs de pays qui se tiendra vendredi 5 août à Blanzy de 17h à 21h. Attention c’est un marché festif ! Les producteurs présents vous proposeront des assiettes à déguster sur place en plus de leurs autres produits.
Venez nombreux !
EM
