La Ville de Montceau-les-Mines envisage de créer un local de type « snack » à la ferme animalière au sein des Grands Parcs.

 

Cette consultation vise à trouver un candidat pour exploiter ce local.

 

 

 

Les prestations et exigences demandées sont dans le Cahier des charges (à votre disposition Service Urbanisme et Aménagement).

 

 

Si ce projet, vous intéresse, je vous demande de bien vouloir faire parvenir votre offre par courrier avec Accusé de Réception avant lundi 4 mai 2015, à l’adresse suivante :

 

 

Ville de Montceau-les-Mines

Service Urbanisme et Aménagement

18 rue Carnot – BP 188

71307 MONTCEAU-LES-MINES Cedex

Mettre sur l’enveloppe « Consultation pour le local « snack » « 

 

 

 

Les dossiers seront analysés et le candidat retenu sera le dossier le plus apprécié selon les critères suivants :

 

 

· Expérience dans la restauration / snack

 

 

· Diplômes/formations dans l’alimentaire et l’hygiène

 

 

· Projet de restauration et d’animation

 

 

· Redevance versée à la Ville

 

 

 

Pour permettre l’appréciation de ce(s) critère(s), je vous remercie de bien vouloir produire un mémoire technique, datée, signée avec :

 

 

· Nom, Prénom, adresse précise et qualité du candidat

 

 

· Justificatif d’expérience professionnelle en gestion de snack ou petite restauration

 

 

· Les diplômes / formations dans l’alimentation et l’hygiène

 

 

· La forme juridique de votre exploitation

 

 

· Une note présentant le projet envisagé, le type de restauration, les périodes d’ouvertures,

les animations…

 

 

· Une proposition de redevance mensuelle que la ville percevrait.

 

 

Les dossiers incomplets pourront être régularisés par les candidats dans un délai de 48 heures à compter de la demande de la Ville.

 

 

Je vous informe qu’une convention interviendra avec le candidat retenu pour une mise à disposition du local en contre partie d’une redevance et le candidat qui s’engagera à effectuer les démarches administratives nécessaires pour l’exploitation du snack.