Dans le cadre de la semaine du goût qui a eu lieu du 8 au 15 Octobre 2018, le CENTRE HOSPITALIER de LA GUICHE-EHPAD E. BARDOT de MONT-SAINT-VINCENT a voulu faire honneur aux régions françaises.

Du lundi au vendredi midi, un plat régional a été proposé à l’ensemble des résidents des deux EHPAD et des patients du SSR :

– le lundi : Antilles avec un colombo de porc
– le mardi : Bourgogne – Franche-Comté avec un escarbœuf
– le mercredi : Nouvelle Aquitaine avec un parmentier de canard
– le jeudi : Provence-Alpes-Côte d’Azur avec une daube d’agneau à la Provençale
– le vendredi : Normandie avec un poisson à la Normande.

En parallèle, un atelier cuisine a été proposé à 4 patients du SSR. Avec l’aide de Valentine, ergothérapeute et Eliette, diététicienne, 3 desserts régionaux ont été confectionnés le jeudi matin et dégustés l’après-midi avec d’autres patients : un boudin au chocolat de la Loire, une tarte aux pommes Normande et un gâteau Breton.

Cet atelier avait plusieurs objectifs : création d’un lien social, mise en situation en vue d’un retour à domicile, éducation nutritionnelle. Ce moment convivial fut très apprécié par les patients.