Un lecteur : Michaël, nous a adressé ce mail et ces photos :

 

« Je me permet de vous envoyer un petit reportage photos d’une leçon de cuisine réaliser par 8 jeunes de l’IME de Saint-Vallier dans un restaurant réputé à Montceau-les-Mines.

 

En effet Mr et Mme Stankiewicz propriétaire du restaurant le Plessis ont très gentiment accepter de donner un cours de cuisine aux jeunes adultes de l’institution.

 

Ils ont accepté de donné ce cours de cuisine sur leur temps libre puisque cette leçon s’est déroulé le 15/07/14 alors que le restaurant est fermer le mardi.

 

Au menu les jeunes adultes ont préparer avec l’aide du chef :

 

– Gougère au comté
– Rosace de tomate mondé au chèvre frais
– Suprême de volaille farcie sauce vierge, purée de carotte aux épices, pois gourmand et pomme de terre confite à l’huile d’olive.
– Sorbet de cerise vanille et framboise groseille

 

Ils ont déjeuné par la suite leurs préparation au sein du restaurant réservé seulement pour eux.

 

Je tenais à remercier les propriétaires du restaurant pour leurs sympathies et leurs pédagogies tout au long de cette journée. »