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mercredi 11 octobre 2017 à 17:17

L’abattoir d’Autun, un outil indispensable pour le territoire et la filière viande en Saône-et-Loire

Communiqué de Frédéric Brochot, Vice-Président du Département



 

 

 

Communiqué de presse :

L’abattoir d’Autun est aujourd’hui dans une phase importante d’évolution avec un projet structurant et fédérateur, gage de qualité et de crédibilité pour un territoire et une filière. L’ensemble des parties prenantes doivent s’engager pour la valorisation d’un outil industriel de pointe.

 

Aussi, Frédéric BROCHOT, Vice-président du Département chargé de l’agriculture, apporte son soutien plein et entier à l’abattoir d’Autun et aux projets qu’il mène aussi bien en matière de modernisation du site, de formations que de transformation des produits.

« La proximité avec les lieux d’élevage permet de travailler en circuit court. C’est d’ailleurs dans cette optique que cet établissement fournit aujourd’hui aussi bien la grande distribution que les collèges de l’autunois. Être client d’un établissement, c’est aussi reconnaitre ses qualités : traçabilité, sécurité et renommée pour notre terroir et ses habitants. »

Il est aujourd’hui de la responsabilité de l’ensemble des élus locaux de s’engager pour la filière et pour l’emploi.

 

 

Frédéric BROCHOT – Vice-président du Département chargé de l’agriculture

 

 

 

brochot 1110172

 

 

 

 



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