Saint-Vallier : Repas des Aînés
A la salle Mandela et à l’Espace Devos
Au mois de septembre, à Saint-Vallier, la tradition est de convier les personnes âgés de plus de 71 ans pour le repas des aînés. Cette 44ème édition a réuni 325 convives répartis sur deux lieux : 139 convives à la salle Mandela aux Gautherets et 186 à l’Espace Devos aux Bois-Francs.
Cet événement est l’occasion d’aller à la rencontre des aînés, d’échanger, de converser sur les sujets qui leur tiennent à coeur et pour les élus, d’expliquer les choix de la municipalité.
L’ensemble des convives a eu droit à un menu de choix préparé par MB Traiteur d’Autun.
Mise en bouche : Cassolettes de gambas et sa bisque de homard
Pressé de foie gras au jarret de porc confit
Chutney de figue et sa petite brioche
Filet de carrelet et sa sauce citronnée aux herbes
Petite torsade feuilletée au pavot
Suprême de poularde à la crème de cèpes
Quenelle de patate douce et carottes
Polenta crémeuse
Plateau de fromages
accompagné de ses pains spéciaux
Craquant au chocolat cassis
Coulis de fruits des bois
L’animation musicale a été confiée à Stéphanie Depierrefixe pour Mandela et à Isabelle et Guy Cousin pour l’Espace Devos.
Le Maire Alain Philbert, en compagnie de Catherine Matrat, Danielle Lucien, Jean-Claude Laronde, a débuté le repas à la salle Mandela avant de rejoindre Christophe Dumont, Jean-Paul Lecoeur et Danielle Gosse à l’Espace Devos pour la 2ème moitié du repas où dans chaque lieu, les personnes honorées ont reçu bouquets et cadeaux :
– à Mandela, la doyenne : Charlotte Duverneau, 99 ans, née en 1919
le doyen : Roland Martin, né en 1925
Plus de 90 ans : Wanda Ambroziewicz , Huguette Bousseau
-à l’Espace Devos, la doyenne Mme Pélagie Pierre née en 1926.
le doyen : né en 1925, Lucien Flèche.
Plus de 90 ans : Marguerite Eugène, Gaetana Goyard et Guérino Lumazzi
J.L Pradines