Voici le rapport de l’expert concernant cette « nouvelle » variété de pomme ou, plutôt, cette variété inconnue jusqu’ici et qui poussait à Pouilloux, depuis 50 ans, sans que personne ne s’y soit vraiment intéressé jusqu’à ce que l’association « Libre regard » se penche sur ce « cas ».

 

« La variété d’origine pousse dans une prairie dans la vallée de la Boubince près de Montceau-les-Mines. En référence au lieu dit de la commune, l’Ouche Chanu. (Chanu étant sans doute un nom propre car il n’y a pas de n’a pas de E).

 

 

 

 

 

 

– Fruit : Plus large que haut 72/65 Irrégulier, contourné, légèrement côtelé.
– Pédoncule long dans une cuvette peu profonde, très évasée et fortement marbrée
– Œil petit et fermé dans une cuvette plissé et peu profonde.

– Sa couleur passe du vert jaunâtre au jaune clair, lavé de rouge brique avec des reflets rose violacés, finement ponctué avec de fines et courtes rayures de même couleur
– La chair est vert blanchâtre, fine, tendre voir un peu granuleuse. Astringente acidulée, peu sucré, peu juteuse, très parfumée un peu vineuse, le goût rappelle celui de la « pomme sauvage » dont elle semble être issue.
Assez bonne, bonne pour le jus, sûrement meilleur cuite, ne se garde pas très longtemps, car les fruits examinés début Décembre sont déjà bien avancés.
– L’arbre sur la photo semble avoir été greffé, il est peu poussant

 

 

 

 

 

 

Qui se rapproche de cette variété :

 

A Côtes Et aussi : De Grignon , Grand Alexandre

Verger Français tome 2 : Un Côtes

FRANCE – HAUTE-SAVOIE <1880

Variété locale
Semis de hasard Qui aurait a été Trouvé sur un vers Rocher – semis aléatoire qui aurait été trouvé sur un rocher près de CRUSEILLES

Selon le verger français A CÔTES SYNONYMES – Lacôte.

Origine. – Très cultivée en Haute-Savoie, surtout au Nord d’Annecy et dans le Chablais.

 

 

 

 

 

 

FRUIT Asymétrique. Irrégulier en son pourtour, côtelé et plissé au sommet.

 

Epiderme. – Jaune paille, lavé de rouge vermillon à l’insolation, « étoilé » de fauve (ou liège) vers le pédicelle.

OEil. – Fermé ou mi-clos, inséré dans une cavité peu profonde et plissée.
Pédicelle. – Moyen, mince, implanté dans une cavité étroite et assez régulière.
Chair. – Ferme, d’un blanc jaunâtre. Juteuse, sucrée et parfumée, au parfum de « vraie » pomme.
Qualité. — Très bonne au couteau – excellente pour la Pâtisserie. Maturité. Fin de l’Automne.

 

Peut se conserver au fruitier jusqu’en avril.
Culture. L’arbre, vigoureux et fertile, convient surtout au verger sur prairie où il produit abondamment et sans alternance. ARBRE. Floraison. – Tardive. »