Nouvelle « bonne recette de Mamy Nicolette »
Par H. Ruben
Notre ami H. Ruben, nous a adressé un texte où il fait toujours autant preuve d’humour décalé mais non dénué d’un certain bon sens ; jugez-en par vous même.
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Voilà quatre longs mois durant lesquels Mamy Nicolette, notre célèbre cuisinière a laissé la queue de la poêle et les clefs de la cuisine aux princes de la ratatouille. Elle nous revient avec une recette personnelle de « Merlans Frits en Colère » inspirée par certaines querelles de leadership et d’héritage.
H. RUBEN
2 commentaires sur “Nouvelle « bonne recette de Mamy Nicolette »”
Pourquoi contrarier nos papilles avec la « malbouffe » d’antan ? Alors qu’aujourd’hui , de nouveaux « chefs » nous concoctent un menu allégé , très « diététique » !
Visiblement , Mamy Nicolette n’a pas remarqué le « changement » de brigade , et continue d’exalter le fumet du vieux gibier mariné , plutôt que la saveur sucrée de la fraise des bois et l’onctuosité du fromage !!
La cuisine étant une affaire de goût , chacun « gobe » ce qu’il veut !
Gardons cependant en mémoire , ce savoureux proverbe africain : « Quand on avale une noix de coco , il vaut mieux faire confiance à son anus »!!
Bon appétit !
En réponse à Electron libre
J’ai transmis votre commentaire à Mamy Nicolette. Elle est consciente d’être un peu en décalage avec le calendrier. Elle m’a également confié que ses clients appréciaient ses recettes et que sa recette (de caisse) dépendait des ses clients. Elle cherche à faire évoluer leurs papilles en incorporant peu à peu de nouvelles saveurs. Il faut lui reconnaître l’audace de l’association » brie de Meaux, rillettes de la Sarthe et vin de Bordeaux » qui fait exploser le palais des connaisseurs. Ses prochaines contributions l’attesteront : des associations d’épices, du sucré-salé et de l’aigre-doux. Quant au bio !!! A voir.
A bientôt.