Nombre de nos lecteurs n’auront pas eu l’opportunité de se rendre à la traditionnelle foire internationale et gastronomique de Dijon. C’est pourquoi nous partageons aujourd’hui ces images, en ce dimanche d’automne. De quoi voyager à travers l’Allemagne et la Rhénanie – Palatinat, invitées d’honneur de cette nouvelle édition .

 

C’est donc au Parc des Expositions que les visiteurs ont pu s’immerger au sein de ces pays voisins, avec lesquels la Bourgogne entretient des relations privilégiées depuis plus de 60 ans. Le public a pu y déguster des spécialités gastronomiques, des vins, des bières et faire son marché dans la grande épicerie. Les amateurs de musique bavaroise ont vibré avec les musiciens et beaucoup se sont informés sur les principaux sites touristiques et les échanges entre les deux régions.

 

 

 

 

 

Au fil des stands, le salon Vinidivio où les vins de Rhénanie – Palatinat, subtils, élégants et fruités offrent un plaisir stimulant que les amateurs de bons vins n’ont pas boudé.

 

Un peu plus loin, avaient lieu des animations culinaires et des rencontres gourmandes. Sous l’égide de l’amicale des cuisiniers de Côte d’Or, chefs cuisiniers, pâtissiers, sommeliers, charcutiers, enseignants, apprentis et élèves des lycées hôteliers se sont relayés pour dévoiler leurs astuces et faire partager leur passion du métier.

 

Le quartier des saveurs a, pour sa part, mis en valeur les atouts gastronomiques de la région Bourgogne-Franche-Comté, ses filières agricoles et ses entreprises alimentaires.

 

 

 

 

 

 

Et cerise sur le gâteau, la fameuse Table de Lucullus ! Un vrai plaisir des yeux tant l’ingéniosité et le savoir-faire des artisans exposés est immense. Nous avons tout spécialement admiré les pommes délicieusement sculptées, les drôles de citrouilles qui avaient l’air de vous regarder dans les yeux, et les compositions sublimes crées uniquement avec des légumes. Saurez-vous détecter quels légumes ont été utilisés pour ces œuvres ?

 

Au final, une foire gastronomique qui a tenu toutes ses promesses et qui se déroulera jusqu’au 13 novembre prochain.