Airbnb, Bienvenue à la ferme, 1^er réseau de vente directe et d’accueil à la ferme, et MiiMOSA, leader du financement participatif au service de l’agriculture et de l’alimentation, ont dévoilé les lauréats de leur appel à projets commun pour soutenir les agriculteurs désireux d’entreprendre dans le domaine de l’agritourisme.

Cette année, plus de 171 agriculteurs ont proposé un projet, dont 56 ont lancé leur collecte sur www.miimosa.com, récoltant plus de 221 000€ auprès d’environ 2 000 contributeurs.

 

Un projet récompensé en Saône-et-Loire

 

David Lefort fait partie cette année des lauréats. Il est devenu vigneron en 2010 avec un projet qu’il qualifie d’« extraordinaire ».

En effet, sans être issu du milieu viticole, il a acquis 2 hectares en Mercurey 1er Cru, très belle AOC de la Côte Chalonnaise. 

 

Quelques années plus tard, en reprenant une très belle bâtisse au cœur de Rully, son domaine s’est agrandi avec 3 hectares supplémentaires en AOC Rully village blanc (Chardonnay) et rouge (Pinot noir). 

 

Les vins de son domaine sont aujourd’hui distribués en France sur de très belles tables de restaurants étoilés, comme à l’Elysée, à l’Étranger dans divers pays : Japon, Californie, Québec, Grande-Bretagne, Allemagne, Suède etc.

Et l’accueil de la clientèle de particuliers est grandissant. 

 

Un projet qui a évolué

 

Situé au pied du Château Saint-Michel, la situation du domaine Lefort et l’ensemble de la maison constituent une bâtisse idéale pour accueillir les clients, leur faire visiter les caves voûtées et déguster les vins du Domaine. 

 

Une première maison d’habitation de 100m² est élevée sur des caves voûtées historiques dans lesquelles François Bazile Hubert élabora en 1830 ses premières champagnisations selon la méthode de Dom Pérignon.

 

Soucieux de développer l’oenotourisme, le projet de création d’un gîte au sein du domaine viticole a pour objectif de permettre de prolonger le temps d’accueil des visiteurs et leur offrir la possibilité le temps d’un week-end, de visiter la Bourgogne du Sud.

Aménager un joli gîte en Côte Chalonnaise sera un atout pour le domaine.

 

C’est dans ce contexte que David Lefort a lancé une cagnotte sur le site MiiMOSA pour obtenir du soutien et « conforter l’avancée des travaux du futur lieu d’hébergement ».

 

Une collecte pour aménager le gîte

 

La collecte réalisée servira à poursuivre et finaliser les travaux entamés ces deux dernières années. En effet, une partie des cloisons au centre de la maison a été cassée pour refaire une dalle et agrandir l’espace de vie principale (cuisine, salle de séjour) qui dessert les deux chambres d’accueil. L’isolation des combles a été réalisée à l’automne 2017 et le système électrique est aujourd’hui aux normes. Le remplacement de trois fenêtres existantes et la porte d’entrée à hauteur de 3500 € est déjà prévu dans la suite des travaux. 

 

La participation des 58 contributeurs à hauteur de 8110 € représentait la somme attendue pour pouvoir continuer la rénovation du gîte. 

 

Dans le détail, cette participation servira à rénover et créer entièrement deux salles de bains attenantes à chacune des chambres. Une enveloppe sera donc attribuée aux différents besoins :  plomberie (800 €), branchement électrique (400 €), isolation et porte intérieure (2200 €), carrelage et sanitaires (1600 €), agencement / ameublement / accessoires (3000 €).

 

Les personnes ayant participé à la cagnotte de David Lefort devraient recevoir des contreparties afin de leur faire connaître et apprécier les vins du domaine et l’accueil au gîte.

 

David Lefort va maintenant poursuivre ses travaux pour une ouverture du gîte au public d’ici quelques mois.

 

EM