L’enseigne «Fromages & Compagnie » ouvrira ses portes ce jeudi 13 novembre 2025  au 2 avenue des Alouettes, dans les anciens locaux d’EDF.

Montceau aura désormais sa fromagerie qui manquait pour faire le bonheur des amateurs de fromages, de crèmerie, de produits locaux, de charcuteries et de vins.

 

Dans un espace  de 80 m² dédié à la vente, Christelle et Jean-Christophe Bajon ont décidé d’ouvrir ce nouveau commerce et compléter ainsi l’offre alimentaire sur le territoire montcellien. Un bel espace dégustation a également été aménagé.

 

 Après avoir travaillé chez Robot Coupe, avoir été également assistante maternelle, Christelle a souhaité engager une reconversion professionnelle. Son mari a eu l’idée de la fromagerie qui a rencontré son approbation, passionnée de fromages et de bons produits plus généralement.

Christelle sera donc la gérante et Frédéric Denis sera employé de l’enseigne.

 

Après plusieurs mois de travaux pour mettre l’espace à leur goût et en corrélation avec les différentes fonctions envisagées, le jour J est arrivé.
Ce sera donc ce jeudi 13 novembre, que « Fromages & Compagnie » ouvrira ses portes pour accueillir ses premiers clients.

 

Le client pourra trouver tout un éventail de fromages à la coupe de producteurs locaux et nationaux, des classiques et des surprises à découvrir, des produits conditionnés, des produits du terroir, un rayon épicerie fine, des vins, …

Le pain sera fourni par le Fournil de Sophie.

 

Les clients pourront s’installer dans l’espace dégustation, découvrir de magnifiques produits et vivre une belle aventure gustative et humaine.

Il sera possible de commander des plateaux de fromages selon ses goûts.

Si le client souhaite faire une raclette, par exemple, « Fromages & Compagnie » peut préparer un plateau avec le fromage et la charcuterie. Et même l’appareil  si c’est nécessaire !

 

 

 

→ Les horaires d’ouverture :

du mardi au samedi  de 9h 00 à 13h 00 et de 15h 00 à 19h 00

 

J.L Pradines