Après les « rrr…oses » et les cèpes, notre ami Jean-Michel vous propose une nouvelle « quête » gourmande.

« – Dis Pépé, fait pas beau hein, qu’est-ce qu’on pourrait faire pour passer le temps, on va aux escargots ?

– Non le temps est trop froid !

– On va aux roses, aux cèpes ?

– Non les pousses sont au point mort ! Ah !, je sais, on pourrait aller aux mousserons …

– Ah oui ceux qu’ont coupe au ras du chapeau ?

– Oui c’est ça, allez on est partis !« 

Il était 14h30, à 14h45 dans le pré et le spectacle des petits champignons en « fer à cheval » s’offrait à nos regards.

Le petit fils commençait à couper, accroupi, mais j’en connais un qu’était obligé de s’allonger pour couper, c’est que la terre est basse.

Très délicatement

 

Une heure plus tard, le siau éto plein ! Et les connaisseurs savent que pour remplir un seau, il faut s’employer !

On est rentrés contents, il était fier le gamin … ohh ! Le pépé aussi était fier du ptchot.

Pour la table, la biloute, elle les cuisine comme les autres champignons, mais moi, je les aime avec des bons œufs frais de la ferme en omelette !

A bientôt j’espère ou plutôt je ne désespère pas, pour les girolles.

Texte et photos Jean Michel LENDEL

On commence par un côté du fer

 

 

Oui quel tas!