On a été bluffé ! On n’en est pas revenu mais pourtant c’est bel et bien réel : Alain Jeannot, pâtissier à Montceau-les-Mines, a créé un gâteau sans sucre car goûteux à souhait. On ne se rend absolument pas compte de l’absence de sucre.

 

 

 

 

 

« Je fabriquais déjà des chocolats noirs sans sucre et de plus en plus souvent on me demandait des gâteaux sans sucre. En interrogeant nos clients qui formulaient cette demande, la réponse était immuable : on a des invités mais parmi eux, il y a des diabétiques. J’ai réfléchi et j’ai créé ce gâteau » explique M. Jeannot.

 

Baptisé « Sensation » par son créateur, ce gâteau est un Bavarois au chocolat noir avec biscuit au chocolat et crème à la vanille de Madagascar et sera disponible en part individuelle en magasin et pourra aussi être commandé en entremet.

 

Mais attention : le goût sucré est bel et bien là sauf qu’il est procuré par un ingrédient naturel qui n’a pas les défauts du sucre. 

 

Alain Jeannot ? Un artisan créateur au sens noble du terme !

 

 

 

 

 

 

Pâtisserie Alain Jeannot

 

 

38, rue de la République

71 300 Montceau les Mines

 

 

Tel. 03 85 57 37 91

 

 

Heures d’ouverture :

 

 

– du mardi au vendredi de 8 h 15 à 12 h 30 et de 13 h 45 à 19 h

– samedi de  8 h à 13 heures et de 13 h 45 à 19 heures

– dimanche de 8 h à 12 h 30.