« Semaine du goût »
Au service Oncologie de l’hôpital de Montceau avec Jérôme Brochot
Dans le cadre de la « Semaine du goût », les patients du service Oncologie de l’hôpital de Montceau se sont vus proposer une animation aussi originale que de bon (très) goût.
En l’occurrence, ceux qui le souhaitaient ont pu bénéficier des conseils d’un vrai « chef » puisque c’est sous la houlette de Jérôme Brochot, officiant habituellement au restaurant Le France »; qu’ils ont découvert quel secrets dont il il a secret.
Avec toute la patience requise, Jérôme a donc appris à une dizaine de volontaires a confectionner du pain d’épices au chocolat. Et pour avoir goûté le résultat, on peut vous garantir que la mise en bouche est un pur délice.
Une animation offerte, au sens littéral du terme, par ce jeune cuisinier qui a du coeur et le démontre à chaque fois qu’il le peut.
2 commentaires sur “« Semaine du goût »”
C’est super pour ce service. Mais ce grand chef aurait du faire un tour dans les autres services le samedi soir : ce qui était proposé dans certains n’avait pas de texture ni de goût connu et la couleur elle-même était d’un rose tirant sur l’orange tout à fait spectaculaire mais réellement bizarre !!!
D’accord avec vous Babs210…mais… C’est à chaque service de s’investir comme l’a fait celui d’oncologie pour avoir des animations comme celle-ci.