Atelier cuisine avec Jérôme Brochot

 

 

 

Depuis ce matin, les cuisiniers en herbe, en compagnie du chef étoilé Jérôme Brochot, s’activent dans les cuisines du restaurant de l’E.S.A.T. afin de préparer le repas de la soirée conviviale de demain soir, clôturant le Printemps du Handicap.

 

 

 

 

De la découpe des légumes pour les terrines ou les tartelettes, aux préparations froides, en passant par l’espace cuisson, sans oublier le réaménagement de la salle, tout le monde s’applique, fait de son mieux, dans une agitation que l’on pourrait paradoxalement qualifier de calme et sereine.

 

 

En seulement quelques mots, cette journée pourrait se résumer en un accueil chaleureux et une bonne humeur au rendez-vous !

 

 

 

Marie