Votre serviteur, par l’odeur alléché…s’est dirigé tout droit au stand du Kiwanis ce samedi, devant la mairie. Devant les membres du club, quatre gros chaudrons contenant environ 120 litres de soupe, exhalaient des effluves qui excitaient les papilles.

 

 

« La soupe des chefs » a été concoctée par Jérôme Brochot, l’Auberge de Gourdon, L’Envolée et le Bis. Et chacun a mis tout son talent dans ce mets, somme toute populaire, mais ô combien améliorable avec un peu d’imagination !

 

 

Ainsi, le Bis a remis au goût du jour la soupe des légumes oubliés (topinambours, patates douces, rutabaga et tubercules de cerfeuil), tandis que Jérôme Brochot présentait un velouté de potiron.

 

 

Autres saveurs avec la recette de l’Auberge de Gourdon qui a préparé une soupe de pois cassés aux croûtons. Quant à l’Envolée, elle a opté pour nous faire déguster les saveurs de notre jardin (carottes, poireaux, navets et céleris).

 

De nombreux amateurs ont fait honneur aux soupes, pour le plus grand plaisir du Kiwanis. Et pour être tout à fait complets, certains ont préféré goûter un bon…vin chaud.