Un repas savoyard aux Ehpad du centre hospitalier (Montceau)
Du plaisir à l’état pur, du partage et de la convivialité.
Il faut reconnaître que cela fait joli, que c’est odorant, mais cela va beaucoup plus loin, vraiment plus profond dans nos racines.
Les glycines sont les plantes grimpantes les plus vigoureuses à la floraison généreuse et délicieusement odorante.
Elles suggèrent à la fois la solidité, l’agilité et le lien entre la terre où elles s’enracinent et le ciel où elles propulsent leurs grappes odoriférantes et esthétiques.
Tout un programme pour un Ehpad où l’on cherche toujours à alléger les fardeaux des résidents.
Le lys, lui, est un symbole puissant de pureté représentant le soleil et les étoiles. C’est ce qu’il est convenu d’appeler un meuble héraldique et la marque de la famille royale en France. On ne fait pas mieux pour ceux qui sont la mémoire de notre époque, de notre ville, du Bassin Minier.
On rattache donc le présent aux traditions.
Et pour continuer dans ce registre symbolique on ne peut que relater le dernier repas à thème de l’année, avant le traditionnel repas de Noël : un repas savoyard.
Ce jeudi 15 décembre sur les Ehpad des lys et des glycines les résidents (une centaine) ont eu le plaisir de déguster et donc de partager un repas savoyard de chez Lucullus ou presque.
Jugez-en par le menu très appétissant et attractif : Tartiflette, Salade, Fromage poire au vin : on ne fait pas les choses à moitié, et on ne coupe pas la poire en deux aux Glycines et aux Lys.
Et l’ambiance est festive grâce à l’animation de haut vol de M. DESBOIS Fernand et Mme MAZELLIER Yvonne pour les glycines, de MM. JASKOT René, DESSERTENNE Gilles et DUDA Richard pour les lys.
Les 40 résidents des glycines et les 60 des lys ont réellement apprécié ce repas montagnard. Cela se voyait, cela s’entendait et les compliments ont duré dans les conversations bien après la fin de l’après-midi.
Les remerciements sont allés aussi, et c’est bien normal aux bénévoles, Mesdames KOSZAREK Anne et CABODI Anne- Marie, aux animatrices costumées en « petit ramoneur » porte bonheur savoyard ! Mais on les connait, on sait leur dévouement et leur esprit d’initiative et leur sens de la fête.
Une précision s’impose : Au XIXe siècle, certains enfants de Savoie se voyaient obligé de quitter leur pays natal pour aller ramoner les cheminées dans les villes. Pourquoi ? Parce que d’abord, ensuite pour de fuir la pauvreté des familles nombreuses. Une tradition s’est installée et à transfusé dans les images d’Épinal de notre beau pays. Ce petit ramoneur n’a pas tardé en effigie, en poupées, en symboliques langagières à devenir un emblème joyeux et coquin des Pays de Savoie.
Donc un excellent après-midi fleurant bon la montagne et les produits des alpages.
Gilles Desnoix
