L’EHPAD les Lys à l’île de La Réunion
Une escale gastronomique en musique
Le rythme dans la démarche et le mot gentil aux lèvres.
Ce n’est pas forcément la plage de Saint Gilles, peut être celle de La pointe Vénus à Tahiti, mais le soleil est dans le sourire des personnels affairés, des résidents assis aux tables, et des 3 musiciens et chanteurs (euse) de Polonia.
Les convives sont 50 et fidèles en plus aux repas mensuels.
Ils écoutent le trio qui ne ménage pas sa peine et donne le maximum pour apporter du plaisir.
Et quand il ou elle chante en polonais, c’est parti de toutes les tables, on reprend en chœur.
Dans cet Ehpad toute l’équipe est comme à l’accoutumée sur le pont. Il y a même une bénévole. Et la bonne humeur, la convivialité, l’empathie sont aussi par habitude du nombre.
Ça va être un super après-midi qui commence avec un super repas exotique concocter par la cuisine du centre hospitalier. Et au piano il y a un Bocuse inventif, qui, mais ce sera pour la semaine prochaine, un secret, un Bernachon créatif.
Jugez-en :
Délice de Mangue au crabe
Carry poulet et son riz créole aux aubergines
Plateau de fromages
Ananas frais Chantilly noix de coco
Et pendant le repas le trio de musiciens rythme la valse des assiettes et engage les convives à reprendre les refrains ou à danser, ce qui se fera forcément après l’ananas.
Et chacun de vivre une parenthèse dans le quotidien de leur vie.
Gilles Desnoix