En présence de Marie-Thérèse Frizot, vice-présidente chargée de l’enfance et des familles, des ateliers de pâtisserie sur le thème « A la redécouverte des sens » sont organisés par le Silver Fourchette tour Saône et Loire en partenariat avec l’association « Bistrot Mémoire » de Montceau-les-Mines.

 

Atelier dégustation

 

A la redécouverte des sens

 

le jeudi 8 mars de 15 h 00 à 17 h 00

 

Café le Darcy

 

10, rue Blanqui, à Montceau-les-Mines

 

 

Soutenu par le Département de Saône-et-Loire et la Conférence des financeurs de la prévention de la perte d’autonomie de la Saône-et-Loire, le Silver Fourchette Tour est un programme national de sensibilisation visant à promouvoir une alimentation « santé et plaisir » auprès des seniors. Présent dans 14 départements, ce grand tour de France gastronomique, qui a débuté en décembre 2017, propose en 2018 aux Saône-et-Loiriens de plus de 60 ans, qu’ils soient à domicile ou en établissements pour personnes âgées, des animations culinaires gratuites auxquelles ils sont invités à participer. Des ateliers cuisine, une conférence-débat et un concours de gastronomie inter-établissements pour personnes âgées en Saône-et-Loire, parrainés par le chef étoilé Cédric Burtin, sont au programme.

 

Au programme de cet après-midi dé dégustation :

 

 

Animé par une nutritionniste, cet atelier dégustation propose de réfléchir à notre alimentation en travaillant sur nos sens, afin de retrouver le plaisir de manger, prendre le temps de s’alimenter et réfléchir à sa santé.

 

 

Ainsi, seront proposées pendant deux-heures des dégustations accompagnées et présentées pour retrouver l’usage des sens et le plaisir de manger.

 

 

Un temps sera laissé aux discussions afin que les participants puissent discuter individuellement avec la nutritionniste pour répondre à leurs interrogations en matière d’alimentation.

 

 

L’objectif ?

 

Prendre le temps de goûter des aliments de saveurs variées (amer, acide, sucré, salé).

 

Réfléchir au rythme des repas afin de prendre le temps de manger et trouver son rythme personnel.

 

Utiliser ses sens pour manger en pleine conscience.

 

 

Pour qui ?

 

Ces ateliers s’adressent aux personnes de plus de 60 ans autonomes.

 

 

Comment ?

 

La participation est gratuite mais l’inscription est obligatoire car le nombre de place disponible est limité. Nous pourrons recevoir 30 personnes sur cet atelier.

 

 

Pour s’inscrire :

 

Rendez-vous sur le site internet de Silver Fourchette : www.silverfourchette/saone-et-loire

 

 

AU MENU 2018 DU SILVER FOURCHETTE TOUR SAÔNE-ET-LOIRE :

 

DES ANIMATIONS CULINAIRES GRATUITES LUDIQUES ET FESTIVES

 

 

Le 8 mars de 15 h à 17 h 30 au café « Le Darcy » à Montceau-les-Mines : atelier-dégustation sur le thème « A la redécouverte des sens »

 

Du 26 février au 7 mars : épreuves départementales :

 

 

Troisième épreuve le 6 mars à Chagny au centre de formation Prom’Hote pour le public de 15h00 à 19h00

 

Le 19 mars à Paray-le-Monial : la finale départementale au lycée du Sacré- Cœur

 

En juin à Paris : finale nationale

 

Inscription gratuite sur le site : www.silverfourchette.org/saone-et-loire/

 

 

 

A propos de Silver Fourchette

 

Afin de lutter efficacement contre la dénutrition, le groupe SOS et Silver Fourchette ont décidé d’agir en amont en proposant un programme d’animations gastronomiques pour tous les seniors qu’ils soient à domicile ou en établissement. Silver Fourchette s’inscrit dans une politique de sensibilisation à la dénutrition en rassemblant des acteurs venus de tous horizons (institutions – CCAS, résidences autonomie, Ehpad, personnes âgées, spécialistes de la santé, chefs gastronomiques, élus locaux et partenaires privés ou publics) bousculant ainsi les codes du secteur. Silver Fourchette Tour, le programme qui bouscule les idées reçues sur l’alimentation des seniors se déploie dans toute la France avec le soutien de : fehap, Sodexo, Fondation Simply, Elior, Bel, Nutrisens, Nutri-Culture, EuroChef, Les Toques françaises et Cuisine&Santé®