Ce samedi, au rayon Boucherie/Charcuterie avait lieu une dégustation particulière. En effet, Pascal Desplans, éleveur, a remporté début décembre le grand prix d’honneur de Charolles ; le « licol d’or ».

Cette distinction récompense des « bêtes donnant de la viande d’exception ».  Mr Jacques, responsable du rayon boucherie/charcuterie nous explique la politique de Leclerc vis  vis à vis de ses fournisseurs en viande : « Nous achetons les bêtes dans un groupement d’éleveur ».  «  La majorité des produits sont achetés à 30 ou 40km, pour le rayon à la coupe c’est quasiment du 100% local »

En effet, le magasin Leclerc de Montceau travaille avec des éleveurs locaux.  Cela  permet à ces derniers d’assurer un carnet de commande et au supermarché de connaitre ses fournisseurs. Aussi, un des éleveurs fournisseur de chez Leclerc a-t-il remporté cette distinction nationale. La bête a été achetée et était proposée à la vente ce samedi. Aussi, quelques morceaux sont donnés à déguster. Pour Mr Jacques cette viande est « Très savoureuse et très tendre ».

Une viande primée qui , pour Mr Jacques « récompense les éleveurs pour leur travail au quotidien mais également le magasin pour son action en faveur des producteurs locaux »