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Gâteau sans farine
Voilà la recette d’un de mes gâteaux, avec lequel je régale toujours mes invités….et qui ne contient aucune farine ! Très facile et très rapide !
Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
– 250 g de poudre d’amandes
– 125 g de sucre
– 4 œufs
– Jus de citron
Préparation :
1) Dans un mixeur mélanger les œufs et le sucre
2) Ajouter les amandes et le jus de citron
3) Verser la pâte dans un moule rond
4) Faire cuire 20 min au four à 180°C
Astuces :
– Utiliser un moule en silicone pour un démoulage facile (démouler à froid) ; sinon disposer une feuille de papier cuisson au fond du moule
– Le jus de citron peut être remplacé par de l’eau de fleur d’oranger
– Pour un résultat encore plus goûteux, on peut utiliser 125 g de poudre d’amandes + 125 g de noix de coco râpée
– On peut réduire ou augmenter la quantité de sucre, selon ses goûts
Ses avantages :
1) Il ne contient que les matières grasses naturelles des amandes et de la noix de coco
2) Il est riche en magnésium (grâce aux amandes)
3) Ce gâteau inratable peut être servi :
– Avec de la glace ou une salade de fruits pour un dessert gourmand
– Nature avec du thé ou du café pour un goûter original, ou un petit déjeuner
5 commentaires sur “Nos lecteurs ont répondu à notre appel”
Bonjour merci pour la recette, petite question vous parler de noix de coco et he n’en voit pas ds les ingrédients.. Erreur ou pas ?
En tout cas ça donne envie de tester…
bonjour lila71230! dans le déroulé de la recette il est noté que les 250g de poudre d’amande initialement prévu peuvent être remplacés par 125g de poudre d’amande + 125g de noix de coco râpé (pour un résultat plus gouteux)!!!
C’est normal , elle précise que pour un résulat plus goûteux vous pouvez mettre 125 gr de Nois de coco rapée sur les 250 gr d’amande en poudre.
Moi qui ne cuisine habituellement pas, je suis bien tenté d’essayer :
Ça fait envie et ça semble réalisable, même pour moi ! 🙂
Il suffit que j’arrive à trouver de la poudre d’amandes …
J’ai tenté la recette mais je me suis posé 2 questions la quantité de citron à mettre et la taille du moule, car j’ai trouvé que ça faisais pas beaucoup de pâte on verra le résultat dans 20 min…