Une éclaircie dans cette période sombre pour le commerce de proximité…

 

Dans la famille De Sousa, les titres, les distinctions et les médailles se bousculent sur les étagères. Après Antonio, le pére, Alexandre, le fils, a encore frappé… et s’est fait remarquer  au concours de la Meilleure rosette artisanale 2020 en remportant la médaille d’argent.

 

En effet, Alexandre De Sousa a participé  au 21ème Concours de la Meilleure Rosette Artisanale 2020, organisé par la Confrérie des Chevaliers de Saint Antoine qui s’est déroulé le lundi 21 septembre 2020 au restaurant « La Table du Rocher » à Marsannay la Côte.

Une douzaine de candidats ont présenté une rosette de leur fabrication à un jury qui  a attribué 3 prix :

-Médaille d’Or :  S.A. Charcuterie BRELOT Yves 88 Grande Rue 39800 POLIGNY

-Médaille d’Argent: SARL DE SOUSA TRAITEUR  19 rue Jean Didier 71300 MONTCEAU LES MINES

-Médaille de Bronze: Boucherie Charcuterie JAUGEY  47 place d’Armes 71150 CHAGNY

 

Il s’agissait de réaliser la meilleure rosette en jouant sur différents critères du code de la charcuterie : le goût, le boyau, la taille des morceaux,…

 

Comme le précise Alexandre, ce résultat est le fruit d’un travail d’équipe auquel il associe tous les salariés de l’enseigne.

Alexandre a toujours le projet de se présenter au concours du M.O.F (Meilleur Ouvrier de France) mais pour l’instant, le contexte sanitaire a tout bloqué, tout est à l’arrêt.

 

Pour l’heure, les fêtes de fin d’année sont dans le viseur dans les conditions que l’on connaît. Le magasin a mis en place un drive, des commandes par téléphone et par mail.

 

→ 03 85 57 56 95

→ desousatraiteur@orange.fr

 

(Voir article paru en août 2018 :  https://montceau-news.com/economie/482355-concours-du-meilleur-ouvrier-de-france-montceau-les-mines.html)

 

 

J.L Pradines