Les travailleurs de Noël et du jour de l’an : Sylvain Chapuis, fleuriste
Et si vous le disiez avec des fleurs ?
Sylvain Chapuis, 45 ans, est fleuriste à Montceau-les-Mines au sein du Moulin Fleurs route de Mâcon.
Il pratique encore l’un des métiers sous tension, notamment pour Noël.
Comme pour d’autres métiers, les préparatifs s’anticipent pour donner le meilleur de soi-même le jour J.
Ainsi c’est juste après la fête de la Toussaint que Sylvain s’attelle au travail pour les fêtes de fin d’année. « Je fabrique des structures. » explique-t-il, tout en ajoutant que les achats se font à la dernière minute.
Et comme pour les métiers de bouche, ce professionnel constate une évolution des pratiques : « Il y a 25 ans, on bossait à 5 dans le magasin. Aujourd’hui les fleurs sont devenues plutôt une option. ».
Il reste des habitués pour les chemins de table. Des personnes viennent pour prendre leurs traditionnelles jacinthes ou bien des compositions de Noël.
Sylvain, qui est aussi formateur auprès d’autres fleuristes, les a fait travailler sur des compositions plus créatives : « On a fait avec des cacahuètes, des couleurs etc. »
Evidemment les couleurs doré, rouge, vert et les paillettes restent à la mode.
Et le gros du travail se situe pour lui davantage à Noël. D’ailleurs il sera ouvert ce mercredi 24 décembre de 9h jusqu’à 19h sans interruption. Il débutera sa journée dès 6h environ.
Le 25 décembre, toutes les commandes seront prêtes. Et il sera ouvert tôt dès 8h pour fermer boutique à 19h. C’est son épouse qui assurera les livraisons.
Quant au 1er janvier, il sera ouvert de 8h30 à 13h.
Les prochaines journées risquent encore d’être longues. Et il a profité ces derniers jours d’une stagiaire pour l’aider (une aide familiale).
Les anecdotes des fêtes
L’esprit des fêtes apporte de belles surprises aux commerçants dévoués comme Sylvain. Ainsi une cliente avait l’habitude de lui apporter des croissants chaque 25 décembre.
Une autre lui a offert… des fleurs !
Et c’est aussi une autre tradition qui lui tient à cœur : les commerçants du quartier s’offrent entre un petit cadeau pour marquer la fin de l’année et les festivités de Noël. Pour Sylvain, on l’aura compris, il le dit avec des fleurs !
Et vous, quelles sont vos fleurs préférées pour les fêtes de fin d’année ?
EM
