Comme chacun le sait , le temps actuel permet aux amateurs de champignons de se régaler.

J’en connais un qui y va tous les jours depuis un mois, dans des endroits différents et avec toujours le même succès, tout en respectant la morale qui dit qu’il faut en laisser aux autres.

Ce matin, ils sont partis à 4 dans le Morvan, départ 7h, arrivée 8h30, cueillette environ 2 heures et retour au bercail pour l’apéro avec chacun son panier plein de chanterelles en tube.

Il a cassé la croûte, fait une petite sieste et s’en est allé près de chez lui avec son épouse faire un petit tour voir si les cèpes continuaient leur exceptionnelle pousse. Résultat : 7 bons kgs de têtes de nègre (des specimen à montrer dans les écoles) et de cèpes de bordeaux en une demi heure.

Elle est pas belle la vie ?

Bon … après  il y a du boulot et puis, c’est pas juste, ça se diminue à la cuisson ou… au séchage … mais il en reste quand même et c’est tellement bon à déguster entre amis ou en famille.

Espérons que ça dure encore …. !

Jean Michel LENDEL