A la salle Coluche de l’EVA de Blanzy, le chocolatier Eddy Rizet qui officie avec son père Christian, à la Boulangerie Pâtisserie Chocolaterie Rizet, rue de la République à Blanzy, accompagnée de la charmante apprentie chocolatière Angélique Retkat, a présenté le chocolat dans tous ses états à des résidents de la Résidence Jean Rostand et à des membres de l’association blanzynoise « GEM » (Groupe d’Entraide Mutuelle).

Cela s’est fait sous l’égide du CCAS (Centre Communal d’Aide Sociale) et l’on a noté la présence de Brigitte Yvoz, Responsable du service social, Directrice du CCAS et de la Résidence Jean Rostand ainsi que l’animatrice de cette dernière, Thérèse Michel.

Cette présentation de la « Maison Rizet » a été mise en place par Danièle San Giorgio, adjointe au Maire de Blanzy.

Après avoir expliqué ce qu’est le chocolat , ses origines, ses différentes origines et variétés, Eddy, aidé d’Angélique, a préparé quelques recettes accompagnées de  pâtisseries « maison » qui ont réjoui les palais des « gourmand(e)s » présent(e)s.

Le chocolat… quel régal quand il est préparé de mains de Maître!

Jean Michel LENDEL