La ferme de Saint-Vallier était en fête vendredi.

 

Une soirée particulière pour le gaec Beaudot et les trois associés, Hubert et Denis Beaudot et Didier Giraud, heureux d’accueillir des dizaines et des dizaines de convives venus déguster une bonne pièce de bœuf pour les plus affamés ou de succulents escargots pour les plus gourmets ou encore savourer un excellent fromage de chèvre, le tout accompagné de quelques nectars régionaux avec ou sans bulles.

 

Une soirée festive qui contribue à rapprocher encore davantage producteurs et consommateurs, qui permet d’échanger sans « langues de bœuf » en toute convivialité et apporter aussi, une reconnaissance ô combien légitime au monde agricole.

 

J.B.