Aujourd’hui j’ai testé pour vous une recette de gâteau au yaourt sans farine. Parce que la farine de blé devient de plus en plus difficile à trouver, quelles peuvent être nos alternatives pour offrir aux membres de votre famille et à vous-même une bonne pâtisserie ?

Les ingrédients

 

1 pot de yaourt (pour ma part j’avais seulement un yaourt végétal)

3 œufs

2 pots à yaourt de maïzena (ou autre fécule)

1 cuillère à café de levure

2 pots à yaourt de sucre en poudre (j’avais de la cassonade, je l’ai donc utilisée mais en réduisant la dose à 1 pot et demi)

Un demi pot à yaourt d’huile de tournesol (je l’ai remplacé par un mélange de plusieurs huiles)

 

Vous savez ainsi qu’il est possible de personnaliser votre recette. J’ai aussi ajouté quelques cuillères de farine de châtaigne qui restait au fond de mon placard.

 

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Fouettez dans un saladier les œufs et le yaourt. Ajoutez ensuite la maïzena, la levure, le sucre en poudre et l’huile. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Versez votre pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.

4. Enfournez le gâteau au yaourt et faites-le cuire pendant 35 min.

 

Enfin dégustez !

 

Pour ma part, je l’ai trouvé léger et j’y suis revenue à plusieurs reprises dans la journée !!! Miam miam.

 

Bon appétit à vous !

 

Et partagez aussi vos recettes !

 

EM